Banany w chrupiącym cieście kokosowym

Głodni bananów w chrupiącym cieście ? :) Zapraszam do przepisu poniżej.

Co potrzebujesz aby przygotować banany w chrupiącym cieście ?

• 2 dojrzałe banany 
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi
• 1 łyżkę płatków owsianych górskich
• 3 łyżki wiórków kokosowych + 2 łyżki do posypania
• 2 łyżki mleka (najlepiej kokosowego)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1 łyżka cukru pudru +1 łyżka do dekoracji.
• olej do głębokiego smażenia
• 1 jajko

Co robimy ?

1. Zmieszaj mąki, płatki, wiórki kokosowe, wiórki z cytryny i cukier.
2. W osobnym naczyniu ubij jajko z mlekiem.
3. Zmieszaj masę z jajkiem i mlekiem i dobrze wymieszaj. Powinno wyjść bardzo sztywne ciasto.
4. Obierz banany  pokrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem oraz pokrój na 5 kawałków.
5. Rozgrzej olej i każdego z bananów zamocz w cieście i posyp dobrze wiórkami kokosowymi.
6. Smaż po jednym po 15 sekund, aż zbrązowieje i wyjmij z oleju.
7. Na koniec odsącz banany z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj posypane cukrem pudrem.